Monitoraggio della qualità di Fontina DOP prodotta in un alpeggio sperimentale condotto con tecniche innovative. Tesi di Laurea, Facoltà di Agraria dell’Università di Milano.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Canova G.

• Anno di pubblicazione

  2005

• Titolo e riferimento

  Monitoraggio della qualità di Fontina DOP prodotta in un alpeggio sperimentale condotto con tecniche innovative. Tesi di Laurea, Facoltà di Agraria dell’Università di Milano.