Ricerca dei mezzi per prevenire eventuali rischi sanitari nelle trasformazioni del latte crudo in Reblochon e Fontina. Progetto Interreg I 30 N. Institut Agricole Régional, Aosta.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Chatel A., Barmaz A., Borney F., Turille G.

• Anno di pubblicazione

  1997

• Titolo e riferimento

  Ricerca dei mezzi per prevenire eventuali rischi sanitari nelle trasformazioni del latte crudo in Reblochon e Fontina. Progetto Interreg I 30 N. Institut Agricole Régional, Aosta.