Studio sulla flora microbica del formaggio Fontina. Tesi di laurea, Facoltà di Agraria dell’Università Cattolica del S. Cuore di Piacenza

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Vaudan J.

• Anno di pubblicazione

  1957

• Titolo e riferimento

  Studio sulla flora microbica del formaggio Fontina. Tesi di laurea, Facoltà di Agraria dell’Università Cattolica del S. Cuore di Piacenza