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Applicazione del DPR 54/97 negli “stabilimenti di trasformazione” di latte in Fontina. Caseus.

Formaggio
Latte

Dettagli pubblicazione

  • Autori

    Barmaz A.

  • Anno di pubblicazione

    1999

  • Titolo e riferimento

    Applicazione del DPR 54/97 negli “stabilimenti di trasformazione” di latte in Fontina. Caseus.

Categorie pubblicazioni

Produzioni vegetali e territoriali

Produzioni
animali

Innovazione e Trasferimento Tecnologico

Economia e
Sostenibilità