Are cheese-making properties of dual purpose cattle impaired by highland grazing? A case study using Aosta Red Pied cows. Ital. J. Anim. Sci. 2018; 17: 827-834.
Dettagli pubblicazione
Autori
Niero G., Koczura M., De Marchi M., Curro S., Kreuzer M., Turille G., Bérard J.
Anno di pubblicazione
2018
Titolo e riferimento
Are cheese-making properties of dual purpose cattle impaired by highland grazing? A case study using Aosta Red Pied cows. Ital. J. Anim. Sci. 2018; 17: 827-834.
