Campioni di Fontina DOP con difetto di colorazione. Relazione tecnica, Institut Agricole Régional, Aosta.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Barmaz A., Zenato S., Pramotton R., Vernetti-Prot L., Thedy L., Valentini S., Sado A

• Anno di pubblicazione

  2011

• Titolo e riferimento

  Campioni di Fontina DOP con difetto di colorazione. Relazione tecnica, Institut Agricole Régional, Aosta.