Characterization of malolactic bacteria isolated from Aosta Valley wines and evidence of psychrotrophy in some strains. J. Appl. Microbiol. 120: 934-945.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Vigentini I., Praz A., Domeneghetti D., Zenato S., Picozzi C., Barmaz A., Foschino R.

• Anno di pubblicazione

  2016

• Titolo e riferimento

  Characterization of malolactic bacteria isolated from Aosta Valley wines and evidence of psychrotrophy in some strains. J. Appl. Microbiol. 120: 934-945.