Effect of different alpine pastures on nutritional aspects of Fontina cheese. Atti del “4ème Colloque international sur les fromages d’alpages” Aosta, 4-5 luglio 2002.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Mantovani R., Bailoni L. Chatel A., Bassignana M.

• Anno di pubblicazione

  2002

• Titolo e riferimento

  Effect of different alpine pastures on nutritional aspects of Fontina cheese. Atti del “4ème Colloque international sur les fromages d’alpages” Aosta, 4-5 luglio 2002.