Elaborazione dati IAR-Aosta periodo di lattazione e qualità microbica latte e Fontina. Presentazione, Progetto Monitoraggio delle cinetiche di sviluppo delle principali popolazioni microbiche in formaggio Fontina DOP, Institut Agricole Régional, Aosta, 2 marzo.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Franciosi E.

• Anno di pubblicazione

  2014

• Titolo e riferimento

  Elaborazione dati IAR-Aosta periodo di lattazione e qualità microbica latte e Fontina. Presentazione, Progetto Monitoraggio delle cinetiche di sviluppo delle principali popolazioni microbiche in formaggio Fontina DOP, Institut Agricole Régional, Aosta, 2 marzo.