Identificazione e caratterizzazione di batteri lattici isolati nella zona di produzione del Valle d’Aosta Fromadzo DOP. Relazione interna, Institut Agricole Régional, Aosta.
Dettagli pubblicazione
Autori
Zenato S.
Anno di pubblicazione
2012
Titolo e riferimento
Identificazione e caratterizzazione di batteri lattici isolati nella zona di produzione del Valle d’Aosta Fromadzo DOP. Relazione interna, Institut Agricole Régional, Aosta.
