Messa a punto di una miscela di batteri lattici autoctoni per la produzione di yogurt: primi risultati. Poster, 6° Congresso Lattiero-Caseario AITeL, Trento, 20 settembre.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Flutto T., Zenato S., Pramotton R., Barmaz A., Valentini S., Vernetti-Prot L.

• Anno di pubblicazione

  2018

• Titolo e riferimento

  Messa a punto di una miscela di batteri lattici autoctoni per la produzione di yogurt: primi risultati. Poster, 6° Congresso Lattiero-Caseario AITeL, Trento, 20 settembre.