Quantitation of polyphenols in different apple varieties cultivated in Aosta Valley. PIF-7th International Congress on Pigments in Food, Novara,18-21 giugno.
Dettagli pubblicazione
Autori
Valentini S., Sado A., Chasseur M., Thedy L., Lale Murix H., Barrel I., Chatel A.
Anno di pubblicazione
2013
Titolo e riferimento
Quantitation of polyphenols in different apple varieties cultivated in Aosta Valley. PIF-7th International Congress on Pigments in Food, Novara,18-21 giugno.
