Ricerca dei mezzi per prevenire eventuali rischi sanitari nelle trasformazioni del latte crudo in Fontina. Annales de l’Institut Agricole Régional. Tome 2, 707-760.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Chatel A., Barmaz A., Borney F., Turille G.

• Anno di pubblicazione

  1998

• Titolo e riferimento

  Ricerca dei mezzi per prevenire eventuali rischi sanitari nelle trasformazioni del latte crudo in Fontina. Annales de l’Institut Agricole Régional. Tome 2, 707-760.