Valutazione dei rischi sanitari presenti nella trasformazione del latte crudo in Fontina DOP. Incontro di divulgazione lattiero-casearia, Institut Agricole Régional, Aosta, 21 gennaio.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Zenato S., Pramotton R., Vernetti-Prot L., Barmaz A.

• Anno di pubblicazione

  2015

• Titolo e riferimento

  Valutazione dei rischi sanitari presenti nella trasformazione del latte crudo in Fontina DOP. Incontro di divulgazione lattiero-casearia, Institut Agricole Régional, Aosta, 21 gennaio.