Volatile fingerprint and physico-mechanical properties of Muscat blanc grapes grown in a mountain area: a first evidence of the influence of water regimes. Italian Journal of Food Science.

Dettagli pubblicazione

• Autori

  Giordano M., Zecca O., Belviso S., Reinotti M., Gerbi V., Rolle L.

• Anno di pubblicazione

  2013

• Titolo e riferimento

  Volatile fingerprint and physico-mechanical properties of Muscat blanc grapes grown in a mountain area: a first evidence of the influence of water regimes. Italian Journal of Food Science.